Производство твердых сыров планируется возобновить в Иркутской области

07 февраля 2012, 13:12
В Иркутской области рассматриваются территории, в которых планируется производить редкие сорта твердых сыров. Заместитель министра сельского хозяйства региона Кузьма Алдаров сообщил, что для производства таких сыров необходимо особое молоко. Молоко от коров, питающихся силосом, не подойдет, нужны солома и твердые корма.

Он отметил, что сыродельные заводы были когда-то в Усть-Удинском и Балаганском районах, но там не осталось никакой материальной базы. Сейчас министерство планирует рассмотреть предложение от предпринимателя из Аларского района, который готов взяться за выпуск твердого сыра.

Кузьма Алдаров рассказал также, что Иркутская область намерена продолжать направление по выращиванию и переработке клубники в закрытом грунте в Байкальске. Кроме того, планируется развитие новых направлений в изготовлении продукции из картофеля. Замминистра напомнил, что в 2011 году, в отличие от предыдущего года, уродился очень хороший урожай картофеля, и теперь возникают трудности с его реализацией. Возможно, нужно делать из него чипсы или другую продукцию, отметил он.
Источник: irk.ru

Также в разделе:

Предприятие по разведению коров черно-пестрой породы создано в Иркутской области...

Прошлогодняя засуха снизила надои молока в Иркутской области...

Иркутскстат: в 2016 году в Приангарье снизилось поголовье скота и упали надои молока...

В хозяйствах Иркутской области производство молока сократилось на 3,5%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение